Einlegegewürz für Räucherfisch "Kräuter"

Zutaten:
Salz, Pfeffer, Wacholder, Piment, Petersilie,
Basilikum, Thymian, Lorbeerblätter

Ein Beutel mit 600g reicht für 8 Liter Wasser!

Einfach Gewürzmischung in Wasser geben und
die Fische, je nach gewünschtem Geschmack,
bis zu 8 Stunden beizen.
Schon können sie geräuchert werden.

Im geschlossenen Beutel ist die Gewürzmischung
mindestens 2 Jahre haltbar.