Entdecken Sie unseren hochwertigen Räucherofen CENTUM, der in unserer eigenen Werkstatt in Deutschland aus dem Werkstoff 1.4301 (AISI 301) gefertigt wird. Dieses Material ist verschleißfest, korrosionsbeständig und säurefest, so dass auch der beim Räuchern entstehende Teeressig diesem Werkstoff nichts anhaben kann.

Hauptmerkmale und Vorteile

• Vielseitig:  Unser Räucherofen verfügt über ein Einkammer-System, ist aus hochwertigem Edelstahl und zum kalt- und heißräuchern bestens geeignet 

• Räuchern zu jeder Jahreszeit: Passende Fliegenschutzgitter sind in den Belüftungsschlitzen eingearbeitet und ermöglichen dadurch sogar ein Räuchererlebnis im Sommer

• Kompakte Größe: Mit Maßen von ca. Höhe 110 cm, Breite 41 cm und Tiefe 30 cm ist dieser Räucherofen kompakt und leicht zu handhaben.

• Große Kapazität: Mit 5 Einschüben / Ablagen für Roste bzw. Haken ist sowohl hängendes als auch liegendes Räuchern möglich. Er bietet Platz für bis zu 25 kg Fleisch oder bis zu 45 Fische (liegend).

• Neue Merkmale: Schmale Ablagen, nur 2,5 cm breit, für noch mehr Fische hängend zu räuchern!

• Unsere Räucheröfen verfügen über stufenlose Lüftungsschieber. Die Belüftung kann im oberen Teil des Räucherofens oder über den Befeuerungsraum eingestellt werden 

• Unser mitgelieferter Glutkasten wird ebenfalls aus hochwertigem Edelstahl gefertigt! 

• Hochwertige Handarbeit: Unsere Räucherofen verfügen über ein rundherum verschweißtes Gehäuse, alle Kanten sind gerundet und entgratet. Wir verzichten bei der Hauptkonstruktion auf Nieten (Nieten würden sich auf Grund der Temperaturschwankungen nach kurzer Zeit lösen oder lockerrn. Darüberhinaus besteht eine erhöhte Verletzungsgefahr!). 

• Die Tür kann über eine 2-stufige Arretierung der Trockungsphase geöffnet bleiben 

• Kein Blow Over, kein Kondensat: Unsere Stulptür macht sich den physikalischen Effekt der Membranbildung zu Nutzen und verhindert somit eine Kondensatbildung. Weiterhin schließen wir damit einen Blow over an der Tür aus und sorgen für entsprechende Sicherheit!

   

Lieferumfang:

• 1 Edelstahl-Flachrost
• 1 Räuchermehlschale / Glutkasten aus Edelstahl
• 1 Zeigerthermometer 250°C
• 1 Tropfblech aus Edelstahl
• 1 Glutkastenblende aus Edelstahl
• 500 g Räuchermehl
• 1 Anleitung

Hinweis: Unser Räucherofen ist in der Grundausstattung zum Befeuern mit Holz oder Kohle ausgestattet. Zur Befeuerung mit Gas oder Elektroheizung ist nicht enthaltenes Zubehör erforderlich. 

Abmessungen

• Aufstellmaße: 110 cm hoch, 41 cm breit, 30 cm tief 
• Garraum: 79cm hoch, 38cm breit

Bitte beachten Sie, dass technische Änderungen vorbehalten sind.Profitieren Sie von unserer ausführlichen und kompetenten Beratung vom Hersteller und Räucherexperten. Unsere Produkte sind das Ergebnis von jahrelanger Erfahrung und Leidenschaft für das Räuchern.

 

Lagerung und Standort: Achten Sie darauf, dass Ihr Ofen/ Lachsbox nicht in der Nähe von brennbaren Stoffen gelagert wird, um das Risiko von Feuer zu minimieren. Es wird auch empfohlen, den Ofen/ Lachsbox nicht an eine Wand zu lehnen, da dies seine Stabilität beeinträchtigen könnte. Darüber hinaus sollte der Ofen/ Lachsbox in einer schadstofffreien Umgebung aufgestellt werden, um eine mögliche Verunreinigung des Produkts zu vermeiden. Sicherheit von Kindern: Stellen Sie sicher, dass der Ofen/ Lachsbox nicht in der Nähe von Kindern aufgestellt wird. Der Ofen/ Lachsbox kann heiß werden und es besteht die Gefahr, dass er umfällt. Daher ist es wichtig, dass Kinder nicht in der Nähe des Ofens/ Lachbox spielen oder ihn berühren. Stabilität des Ofens/ Lachbox: Achten Sie darauf, dass der Ofen/ Lachbox stabil steht. Ein instabiler Ofen/ Lachbox kann umkippen und zu Verletzungen führen. Beachten Sie auch, dass der Boden des Ofens/ Lachbox heiß werden kann. Es ist ratsam, den Ofen/ Lachbox auf einer hitzebeständigen Oberfläche zu platzieren. Verwendung vom Sparbrand: Bei der Verwendung vom Sparbrand besteht Verletzungsgefahr durch das Drahtgewebe. Es wird empfohlen, Handschuhe zu tragen, um Verletzungen zu vermeiden.

Anleitung Räucheröfen von Angelina und David Buhr