Jaeger-Spar-Brand # 4, 6in1 Kaltraucherzeuger, Edelstahl
Alle Ecken abgerundet
Die Neuheit aus dem Hause Jaeger,
gebrauchsmustergeschützt
Maße: 150 x 150 mm, Gesamthöhe 35 mm
Gewicht: 135 g
Füllmenge gesamt: 160 g Räuchermehl
Der original Jaeger Spar-Brand macht aus jedem Grill eine Räucherkammer!
Ob alleine zum Kalträuchern oder in Kombination mit einem Grill zum Warm- und Heissräuchern, das inviduell einstellbare Original von Jaeger kann fast überall eingesetzt werden und ersetzt so sogar die Räucherbox.
Somit können Sie auf Ihrem Grill verschiedenste Speisen räuchern wie zB:
Fisch wie Forelle oder Lachs
Käse aller Art
Fleisch Stücke wie Schinken oder Speck
Wurst
Geflügel wie Gänsebrust, Pute oder Hähnchen
Beilagen wie Gemüse, Eier oder Kartoffeln
Räuchern mit dem Kaltrauchgenerator
Nur der Jaeger Spar-Brand kommt mit gerade einmal 160g Räuchermehl aus. Nach dem Befüllen wird er dann durch ein Teelicht oder einen Anzünder zum Schwelen gebracht. Einmal entfacht, frisst sich die Glut langsam von Aussen nach Innen, und das bis zu 20 Stunden lang.
Sie können auch 2 Sparbrände miteinander verbinden und dann unabhängig voneinander mit verschieden aromatisiertem Räuchermehl Ihrem Räuchergut zusätzliches Aroma verleihen oder in Reihe, um so bis zu 40 Stunden am Stück zu räuchern.
Kalträuchern oder Heissräuchern mit dem original Jaeger Spar-Brand
Kalträuchern dient in erster Linie der Haltbarmachung von Lebensmitteln. Schinken, Wurst, Käse oder Lachs werden daher oft kalt geräuchert und sind dann wochenlang genießbar. Natürlich ist das feine, rauchige Aroma hierbei ein gewollter Effekt. Dieses Aroma steht beim Warm- und Heissräuchern dann komplett im Vordergrund, da hierbei Speisen durch die Hitzequelle gegart werden und deshalb innerhalb weniger Tage verzehrt werden sollten. Der Spar-Brand steuert das Raucharoma bei, wobei auch hier verschiedenste Sorten Räuchermehl zur Verfügung stehen, mit denen Sie den Geschmack des Räucherguts genau auf Ihre Vorlieben anpassen können.
Räuchern auf jedem Grill mit Deckel
Somit ist es völlig egal, was für einen Grill Sie besitzen, mit dem original Jaeger Spar-Brand Kaltrauchgenerator wird jeder Grill mit Haube zu einer Räucherkammer. Durch die kompakten Abmessungen passt der Spar-Brand bei Gasgrills meist sogar unter die Grillroste (auf die Aromaschienen), und auf Kohlegrills, in Räucheröfen und in Räucherschränken kann er einfach auf den Kohlenrost oder den Grillrost gestellt werden.
